玉米是外星植物？多的是你不知道的事

07-11  2021

为你揭开玉米的5大秘密

玉米，这一在日常生活平凡不过的食物，

你可曾想过，它居然会被一度当作外星植物？

那五颜六色的玉米到底能不能吃？

玉米又是为什么会被称作谷物中的黄金能量？

……

这一次，玉米大叔来为大家解开关于玉米的5大秘密。

一、玉米是外星植物？

关于玉米的“祖先”一直众说纷纭。

考古发现，玉米在1万多年前就存在了。

有的人说，玉米是外星人赐予古印第安人的礼物，再教授他们种植技能而传承下来的，距今3500多年。

而后期科学家通过基因研究，发现现代玉米的天然祖先是一种叫做大刍草的墨西哥当地植物。

对墨西哥人来说，玉米绝不仅仅是食物，而是神物，是千百年历史中印第安人宗教中崇拜的对象。

墨西哥民间有许多关于玉米的神话和传说，都将人类的起源与玉米的发现连在一起。

哥伦布发现新大陆后，把玉米带到西班牙，随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到世界各地。

现在，玉米已经是世界上分布最广的作物之一。

二、玉米不能自我繁衍？

我们看到的玉米是这样的

但其实田里的玉米是这样的

其实，玉米成熟的时候，果实都是这样被紧密地包裹在叶子里的。

除非被推倒或人工播种，否则果实不会自行脱落，直到腐烂在叶子中，无法完成自我繁殖。

三、彩虹玉米能吃吗？

玉米品种繁多，而且每一种品类和颜色都有不同的食用功效。五颜六色的彩虹玉米看着很诱人，能吃吗？

黄甜玉米

水分多，含维生素C，矿物质，含丰富叶黄素和玉米黄质，能减低眼部黄斑病变几率，保护视力

白玉米

淀粉和膳食纤维含量较高，饱腹感强，更利于控制体重

黄老玉米

亚油酸含量比较高，淀粉含量较高，粗纤维也多，是减肥人士首选

紫玉米

含花青素，抗氧化能力强，延缓衰老

糯玉米

口感黏糯，升糖速度较快，糖尿病者

应少吃

彩虹玉米

一种基因突变的玉米，吃起来硬邦邦，觉得漂亮可以多看看

四、谷物中的黄金能量？

鲜玉米香甜多汁，用鲜玉米代替一部分主食，能补充因主食精细流失的B族维生素和膳食纤维，有助于促进消化、防止便秘、控制体重，被称为谷物中的黄金能量，可谓浑身都是宝。

玉米粒

维生素C含量是苹果的4倍；膳食纤维 ≈ 精米白面的6~7倍；硒能加速分解体内过氧化物，镁抑制癌细胞发展，加强肠壁蠕动，促进废物排出，防癌；谷胱甘肽抗衰老、抗癌；叶黄素和玉米黄质能预防大肠癌、子宫癌、皮肤癌和肺癌，维护视力。

玉米叶

叶子可以包裹着玉米，让玉米不会在煮的过程中流失营养和香甜的口感，煮的时候最好留两片最贴近玉米粒的薄叶，这样更易煮熟，又带有清香。

玉米须

熬水喝能清热解毒、利水消肿，缓解高血压引起的浮肿。

玉米棒芯

熬水喝清热解毒、利尿及其身体排毒、降血糖，祛暑热。煮完水喝还可以用来种蘑菇、当化肥。

玉米胚芽

所含的不饱和脂肪层高达85%，还有微量元素锌、硒，丰富的维生素E，有助预防高血压、冠心病、软化血管等。

五、吃玉米会升糖？

如果喜欢吃煮玉米的，每天吃1根就好，同时要相应减少主食，避免能量摄入超标和血糖过高，或者可以选择喝玉百味玉米汁。

玉百味玉米汁

玉百味全新【0添加蔗糖】玉米汁配方，不加蔗糖无额外热量，一瓶碳水含量仅11g，

大大降低升糖指数，而且0脂肪0胆固醇，卡路里比牛奶还要低，

日常搭配面包鸡蛋作为早餐既饱腹又有益肠胃。